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お馬さんのおかげで
完全無農薬なオーガニック野菜

葉山町湘南国際村にある道草牧場から完全無農薬の野菜をお届けします。道草会員の皆さんにとても愛されて大事に飼育されている二頭の馬のフン(ボロ)を堆肥化して、元気な土を作り、無農薬で栄養満点の野菜やハーブ、果物などを作っています。

​葉山うま野菜

馬糞が良いと言われる理由とは?
土壌をフカフカにすることで、養分や水分を蓄える能力や緩衝機能が高まります。
土壌微生物の活性を盛んにするため、保水性や保肥性にも優れています。
食肉のために生産されている鶏、豚、牛のフンには、病気を防ぐために与えられているエサに抗生物質が含まれています。その抗生物質が土中で多剤耐性菌に変わる可能性があり、それらが植物に移行する可能性もあります。私たち人間がそれらを食すと、いざという時に耐性菌に対して抗生物質が効かなくなる場合があります。少なくとも道草牧場の馬たちは抗生剤を摂取せず、良質な粗飼料のみを食しており、健康的な腸内環境を保っていますので、馬糞に有害物質は含まれていません。

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命の循環
道草牧場は命の循環をテーマにしています。通っている会員皆でコミュニティを作って「生きる力」を育んで行くことが目的です。その中の1つに馬糞堆肥を使った農業があります。私たち人間は馬たちに癒され、彼らの群れから学び、毎日出す良質な馬糞から堆肥を作り、自然の力で土を良くして、美味しい野菜を作ります。いずれは馬たちが食べる牧草も自分達で作りたいという夢を持っています。

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